Les Caraïbes sont une mosaïque de destinations diverses, chacune avec son histoire, sa culture et ses paysages à couper le souffle. Composées de plus de 700 îles, îlots, récifs et cayes répartis dans les Grandes et Petites Antilles, les Caraïbes offrent une multitude d’options qui peuvent parfois submerger les voyageurs. Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de soleil, aventurier écologique ou simplement en quête de déconnexion, notre sélection des meilleures destinations caribéennes promet chacune un voyage distinct et inoubliable.
1. Soufrière, Sainte-Lucie
Meilleur pour les attractions naturelles
Cette ville colorée sur la côte sud-ouest était autrefois la capitale de l’île avant que cette désignation ne soit transférée à Castries. Cependant, elle reste incontournable sur tout itinéraire de voyage à Sainte-Lucie. L’attraction principale de la région est les Pitons, deux pics volcaniques imposants qui émergent de la mer. Le plus grand des deux, Gros Piton, est également le plus accessible pour une randonnée.
Une excursion au parc Au Poyé, à la base du Piton et à seulement cinq minutes du départ du sentier, vous récompensera avec une délicieuse glace fabriquée à partir de fruits locaux. Si l’escalade n’est pas votre tasse de thé, il existe de nombreux autres endroits pittoresques, tels que le sentier de la nature Tet Paul, offrant une vue imprenable sur ces formations volcaniques emblématiques. Après avoir exploré, reposez vos muscles endoloris dans les sources sulfureuses rajeunissantes, vestiges d’un cratère volcanique effondré. Ces eaux riches en minéraux, infusées de magnésium et de calcium, sont réputées avoir des propriétés curatives.
Conseil de planification : L’ascension de Gros Piton peut prendre entre trois et six heures. Partez tôt lorsque les températures sont plus fraîches, habillez-vous confortablement (évitez les tongs !) et emportez suffisamment d’eau et de crème solaire.
2. Vieille San Juan, Porto Rico
Meilleur pour l’histoire
Le charme de la vieille San Juan réside dans son mélange d’architecture séculaire et de l’esprit vif de ses habitants. Le centre-ville est un labyrinthe de bâtiments aux couleurs vives, ornés de balcons en fer forgé et de lourdes portes en bois. Un court trajet à pied vous mènera au Castillo San Cristóbal, le plus grand fort espagnol des Amériques, ou à la Calle Fortaleza, une rue pavée de pierre ardoise décorée de canopées et l’une des plus anciennes et des plus photogéniques de la région.
Lorsque vient le moment de dîner, le bar et la cuisine Island Kueros vous proposent une sélection alléchante, notamment le toast français au Coquito, le thon Poke Pegaitos flambé et le steak Coffee Rub Ribeye. Arrêtez-vous chez Raíces le long de la Calle Recinto Sur pour leur mofongo savoureux avec churrasco et jus de fruits locaux rafraîchissants. Allez-y tôt pour éviter les longues files d’attente et inscrire votre nom sur la liste.
3. Les Anses d’Arlet, Martinique
Meilleur pour les plages
Les Anses d’Arlet, cachées sur la côte sud de la Martinique, sont une communauté de pêcheurs pittoresque où le temps semble couler aussi lentement que les vagues douces qui caressent ses rivages. Plusieurs plages, chacune avec leur propre caractère distinct, bordent le village côtier. Le sable blond et poudreux encadre les eaux turquoise cristallines de la Plage du Bourg, parfaites pour le snorkeling.
Un peu plus au nord, Grande Anse est une plage populaire avec du sable blanc et des eaux calmes. C’est la plus grande plage des Anses d’Arlet, offrant une vue imprenable sur le Rocher du Diamant. Sirotez un Ti Punch dans l’un des petits restaurants à proximité. Les criques voisines d’Anse Noire et d’Anse Dufour présentent un contraste curieux : le sable noir de l’Anse Noire est le résultat de l’activité volcanique passée de la région, tandis que le sable clair de l’Anse Dufour est un sous-produit des coquillages et coraux érodés.
4. Rivière Indienne, Dominique
Meilleur pour se détendre
La Rivière Indienne, se jetant dans la mer des Caraïbes, se distingue comme la plus célèbre des 365 rivières de la Dominique. La visite commence au centre d’accueil juste à l’extérieur de Portsmouth, près du pont, où vous pouvez organiser une visite guidée en bateau. Le couvert dense des arbres et les racines enchevêtrées des arbres Bwa Mang le long de la berge créent une atmosphère dramatique. Des arrêts typiques incluent une visite au Cobra’s Bush Bar, maison du célèbre cocktail « The Dynamite ».
5. Grenade du Nord
Meilleur pour les gourmands
Grenade, également connue sous le nom de l’île aux épices, est une exploration délicieuse des saveurs et le choix parfait pour les amateurs de gastronomie. Plongez plus profondément dans l’héritage des épices de Grenade avec une visite au musée de la noix de muscade, qui présente le rôle crucial de l’île dans le commerce mondial des épices. Les amateurs de sucreries adoreront une visite à la chocolaterie Jouvay, où l’on produit certains des meilleurs chocolats biologiques au monde.
Pour le déjeuner, rendez-vous à Belmont Estate, une véritable expérience de la ferme à la table au milieu d’un cadre verdoyant. Le cap off de votre visite avec un voyage à la distillerie de rhum River Antoine, la plus ancienne distillerie fonctionnant à l’eau dans les Caraïbes, où vous pouvez déguster du rhum local puissant.
6. Oistins, Barbade
Meilleur pour les amateurs de fruits de mer
Ce village de pêcheurs animé se transforme en un haut lieu culinaire vibrant tous les vendredis et samedis soirs, accueillant le célèbre Oistins Fish Fry, où les locaux et les touristes se retrouvent pour déguster du marlin, du thon, du poisson-épée, du homard, du mahi-mahi et le légendaire poisson volant, une spécialité bajane.
7. Montego Bay, Jamaïque
Meilleur pour faire la fête
« MoBay » est célèbre pour sa vie nocturne animée et abrite certaines des fêtes de plage et des festivals de musique les plus énergiques de l’île. La Hip Strip, officiellement connue sous le nom de Jimmy Cliff Boulevard, est bordée de clubs, de bars et de plages où la fête va du coucher du soleil à l’aube. Des lieux comme Pier 1, réputé pour ses fêtes du vendredi soir avec de la musique live et des DJ, et Margaritaville, qui se transforme en une discothèque animée après la tombée de la nuit, sont des incontournables pour les noctambules.
8. Canouan, Grenadines
Meilleur pour se déconnecter
Le charme indéniable de Canouan se reflète dans ses plages préservées et les villas privées disséminées dans les paysages pittoresques. La plus tranquille et la plus luxueuse des expériences vous attend au Mandarin Oriental Canouan, qui borde la plage de Godahl. Ce complexe exclusif est un oasis loin de l’agitation des sites touristiques typiques.
Avec des plages où les seules empreintes sont probablement les vôtres et plus de tortues que de trafic, Canouan est un sanctuaire de paix et de confidentialité. Pour une évasion complète, il vaut la peine de naviguer 20 minutes jusqu’aux Tobago Cays. Ce groupe de cinq îles inhabitées abrite un récif corallien protégé offrant une plongée en apnée de classe mondiale.
Ces huit destinations offrent un aperçu des merveilles des Caraïbes, chacune promettant une expérience unique et inoubliable. Que vous soyez attiré par l’histoire, la cuisine, la nature ou la détente, les Caraïbes ont quelque chose à offrir à chaque type de voyageur.
