Tatiana – New York City
Cuisine: Américaine
Lieu: Upper West Side, New York
Idéal pour: Occasions spéciales, soirées romantiques, impressionner les visiteurs, anniversaires
Description: Situé au Lincoln Center, Tatiana offre une ambiance qui rappelle les boîtes de nuit des années 90 avec des lumières bleues et dorées, de la musique de Lauryn Hill et Biggie, et une cuisine innovante. Le plat phare est le pastrami suya de côtes courtes, accompagné de pain coco au carvi, invitant à créer des sliders. Les réservations sont très demandées, mais l’attente vaut le coup pour une expérience culinaire révolutionnaire à New York.
Anajak Thai – Los Angeles
Cuisine: Thaïlandaise
Lieu: Sherman Oaks, Los Angeles
Idéal pour: Expériences culinaires uniques, terrasse extérieure, boire du bon vin, impressionner les visiteurs
Description: Ce restaurant familial offre une expérience culinaire qui varie à chaque visite. Les mardis sont réservés aux tacos de poisson sec avec des chefs invités, tandis que les autres soirs proposent du poulet frit thaïlandais du sud et des vins uniques. L’omakase en plein air est particulièrement prisé. Anajak est devenu le restaurant préféré de nombreux habitants de LA.
Ambra – Philadelphie
Cuisine: Italienne
Lieu: Queen Village, Philadelphie
Idéal pour: Boire du bon vin, occasions spéciales, expériences culinaires uniques
Description: Ce restaurant intime, uniquement sur menu dégustation, ressemble plus à un dîner entre amis qu’à un restaurant classique. Avec une cuisine italienne rustique servie avec une précision extrême et un soupçon de gastronomie moléculaire, Ambra offre un service exceptionnel et une atmosphère chaleureuse. Les repas de trois heures sont remplis de conversations animées et de plats exquis.
Tâm Tâm – Miami
Cuisine: Vietnamienne
Lieu: Downtown, Miami
Idéal pour: Soirées romantiques, occasions spéciales, terrasse extérieure
Description: Originellement un club de souper éphémère, Tâm Tâm continue de fournir une expérience sociale et culinaire exceptionnelle. Les plats phares incluent les ailes de poulet caramélisées à la sauce de poisson et les côtes de porc glacées au tamarin. Même les salles de bain sont une expérience amusante à ne pas manquer.
Oriole – Chicago
Cuisine: Américaine
Lieu: Fulton Market, Chicago
Idéal pour: Anniversaires, soirées romantiques, gastronomie, occasions spéciales
Description: Oriole propose un menu de dégustation de 12 plats qui justifie son prix élevé. Avec une entrée discrète et une ambiance non guindée, les serveurs attentifs présentent des plats qui redéfinissent les attentes culinaires. Le foie gras mousse avec des myrtilles sur brioche grillée est un moment fort du repas, apprécié par les clients directement à la cuisine ouverte.
Noodle In A Haystack – San Francisco
Cuisine: Japonaise
Lieu: Richmond, San Francisco
Idéal pour: Manger au bar, occasions spéciales, expériences culinaires uniques
Description: Ce restaurant de 12 places, anciennement un pop-up, est dirigé par un couple charmant qui propose des plats japonais inspirés. Les plats de ramen, toujours impeccablement préparés, changent régulièrement. Les réservations sont difficiles à obtenir, mais l’expérience vaut largement l’attente.
Archipelago – Seattle
Cuisine: Philippine
Lieu: Hillman City, Seattle
Idéal pour: Soirées romantiques, boire du bon vin, repas tranquilles, occasions spéciales, expériences culinaires uniques, impressionner les visiteurs
Description: Ce restaurant de huit places propose un dîner de 10 plats inspirés par le patrimoine philippin des propriétaires et les ingrédients du nord-ouest du Pacifique. Chaque plat raconte une histoire, reliant la culture philippine à la région de Seattle. L’expérience culinaire est complétée par une atmosphère chaleureuse et un service attentionné.
Lazy Betty – Atlanta
Cuisine: Expérimentale
Lieu: Midtown, Atlanta
Idéal pour: Expériences culinaires uniques, occasions spéciales, gastronomie
Description: Lazy Betty est connu pour ses menus de dégustation innovants qui changent fréquemment. Le restaurant propose une variété de plats saisonniers, allant du filet de morue tendre au bœuf Wellington revisité. Le décor avec des plantes vivantes et un éclairage élégant crée une ambiance accueillante pour une soirée mémorable.
Dai Due – Austin
Cuisine: Américaine
Lieu: Cherrywood, Austin
Idéal pour: Impressionner les visiteurs, soirées romantiques, brunch
Description: Dai Due est dédié au concept de localité avec des ingrédients exclusivement sourcés localement. Le menu, qui change chaque soir, propose des côtelettes de porc en saumure, des ribeyes vieillies de 80 jours et du gibier sauvage. L’ambiance semi-formelle complète l’expérience culinaire authentiquement texane.
Kata Robata – Houston
Cuisine: Japonaise
Lieu: Upper Kirby, Houston
Idéal pour: Cartes d’entreprise, soirées romantiques, dîner avec les parents, occasions spéciales
Description: Kata Robata fonctionne à un niveau d’excellence constante avec un large éventail de sushis et de plats d’izakaya. Chaque plat, qu’il s’agisse d’un omakase au bar à sushi ou d’un bol de ramen, est préparé avec une qualité irréprochable.
Ces restaurants représentent le meilleur de la scène culinaire américaine, offrant des expériences uniques et des plats mémorables dans divers styles et cultures.
